Fiorenzo Sartore
Il tipo che vedete qui fa l'
enotecaro dal 1991; prima faceva molte altre robe connesse col mondo dei locali pubblici; prima ancora ha fatto cose e visto gente, ed il ricordo che ha di sé, più risalente, è questo: a tre anni, nell'osteria di papà, con gli avventori ai tavoli tra carte da gioco e fumo, il vino nelle caraffe e nei bicchieri. Forse un segno.
Nel 1995 ha cominciato a smanettare seriamente con Internet, e non ha più smesso. Quando non fa il bloggarolo, fa il papà amorevole, e pure lo sposo. Indulge nel parlare di sé in terza persona, fornendo la prova che nessuno è perfetto.
Ancora sui vini naturali: una definizione possibile
7 luglio 2011 | 10:17
Il termine "vino naturale" fa riferimento ad un aspetto della produzione che sta segnando, in un modo spero definitivo e non solo modaiolo e superficiale, il vino in Italia e in gran parte del mondo enoico – quella parte che ha attenzione ver…
